TRUFARÔME - 25, Cours de la Chartreuse - 46000 CAHORS - Tél: +33 (0)5 65 22 24 80 - Fax : +33 (0)5 65 30 01 66
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Pomme de terre en robe des champs Une noix de beurre truffé sur une pomme de terre cuite en papillotte au four ou, tout simplement cuite à l'eau. Servie juste accompagnée d'un peu de gros sel. Excellent dans une purée de pommes de terre. |
| Oeuf à la coque L'oeuf s'est toujours très bien marié
avec la truffe. |
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Pâtes fraîches Un bon classique de la cuisine aux truffes. |
| Viandes grillée Utilisez le beurre truffé à la place d'un beurre persillé. |
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Petits canapés Original en accompagnement à l'apéritif |
| Huîtres Remplacez le beurre par du beurre truffé. |
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